Alimentos saudáveis

A produção própria de alimentos atrai cada vez mais pessoas. Uma pequena horta, no campo ou na varanda, permite a obtenção de produtos frescos e isentos de químicos artificiais.

Aqui ficam alguns conselhos de consociações (associações de vegetais favoráveis ao desenvolvimento mútuo) e de animais auxiliares. 

Para usufruirmos os produtos na totalidade, vamos seguir as receitas de "Sobras Requintadas".

Todos estes materiais foram retirados da Horta da Formiga.

A nossa horta

Na nossa horta podemos encontrar legumes próprios da estação:

Tomates

Pimentos

Abóboras

A D. Liseta (a grande mentora da nossa horta) sugere uma receita para as flores de aboboreira que não foram fecundadas:

Lavar as flores, deixar secar sem espremer, envolver em polme e fritar.

E pronto: temos florzinhas da horta!

Conselho da D. Liseta: colher apenas as flores que não tenham a abóbora a formar-se no seu final, pois são as não fecundadas:

BOM APETITE!