Está a ser desenvolvido um projeto de investigação, por parte de uma equipa da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra, para aproveitamento das cascas dos ovos. E são aos milhares as toneladas produzidas anualmente em Portugal.
Espera-se que dentro de um ano já se tenham resultados sobre a utilização da casca do ovo como corretor de solos, enriquecendo-os, essencialmente em cálcio.
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